Ville de sancerre

Sancerre, cité médiévale berrichonne, perchée sur son piton rocheux à 312 m d'altitude, domine le spendide panarama du val de loire. de l'esplanade porte césar s'offrent en toile de fond les lointains sommets des monts du morvan aux délicates tonalités pa

Visite de la ville  Sancerre est située à 310 mètres d'altitude, sur une montagne isolée, se rattachant aux collines du Sancerrois et dont le sommet domine le niveau de la Loire, de plusieurs centaines de mètres.  La commune se trouve à environ deux kilomètres de la rive gauche de la Loire et de son confluent avec la Vauvise, du canal latéral à Loire et à 43 km au nord-est de Bourges. La ville s'étale sur la pente la moins escarpée, située au sud-ouest, depuis la base de la colline jusqu'au sommet[1]. Sancerre offre un panorama sur son vignoble et sur les bords de la Loire.

Vignobles de sancerre  De nombreuses légendes laissent supposer que depuis la plus lointaine antiquité, la vigne a toujours été présente à Sancerre. Dès 582, Grégoire de Tours indique l'existence du vignoble dans ses écrits.  Au XIIè siècle, le vignoble connaît un essor considérable grâce aux moines augustins de l'Abbaye de Saint-Satur et aux Comtes de Sancerre. Sancerre produisait alors un vin rouge issu principalement du pinot noir, exporté par la Loire. Pour cette raison, il sera souvent mentionné dans les écrits royaux.  Trois type de sols composent le Sancerrois  les terres blanches situées sur les collines les plus à l'ouest du Sancerrois (composition argilo-calcaire).  les caillottes, très pierreuses et très calcaires.  les terres argilo-siliceuses (à l'est du vignoble sur les collines.

Découverte des sites et monuments  Découvrez:  Église Notre-Dame. XVIIe-XIXe s.  Maisons anciennes situées dans des rues étroites et pittoresques ;  La Tour des Fiefs ;  Le Beffroi de Sancerre ;  La Maison des Sancerre (Maison Farnault)

Le fichou de sancerre  Nombre de touristes quittant Sancerre après avoir visité la vieille ville emportent précieusement un carton de bouteilles de nos meilleurs crus, quelques fromages de chèvre et ... "un Lichou".  Cette spécialité de pâtisserie, qui concourt ainsi au renon de notre ville, a sa petite histoire. Vers la fin de 1928, Monsieur Emile Ragu et sont épouse s'installèrent 7, place de l'église à Sancerre. Notre homme pensait à "sa" spécialité. Il désirait quelle soit fine, sortant de l'ordinaire. Après de nombreux essais, enfin dosages et secrets de fabrications furent au point. Le gâteau était moelleux à souhait et, dans certaines conditions, il se conservait frais plusieurs semaines !  Restait à le baptiser. Emile s'arrêta sur ce mot "Lichou" qui lui parut facile à retenir et évocateur de gourmandise satisfaite... En 1933, il eut la sage précaution de déposer la marque. Dans toute la région,le "Lichou" fut imité ... mais jamais égalé. Il ne se vend jamais sans sa boîte d'origine. C'est sa garantie de qualité.