La route de l'huître autour du bassin d'arcachon

A marée basse, certains parcs à huîtres sont accessibles à pieds. Une occasion privilégiée pour découvrir en compagnie d'un ostréiculteur le métier, les gestes et techniques du captage de naissain et d'élevage de l'huître. Dégustation d'huîtres: Les ostréiculteurs vous accueillent dans leurs cabanes pour une dégustation et une présentation commentée des huîtres Arcachon/Cap Ferret.

Accompagnée de citron, pain, beurre. Servie sur des vins blancs frais, l'huître exhale toutes ses saveurs. Les ostréiculteurs ont rigoureusement sélectionné une gamme de prestations permettant de découvrir la richesse de la production, les nuances de goût des huîtres du Bassin d'Arcachon.

Embarquement sur le chaland d'un ostréiculteur en direction des parcs à huîtres. Vous vivrez au rythme de la marée et participerez au travail sur le parc sous l'oeil bienveillant de votre hôte. Dans une ambiance conviviale, une dégustation d'huîtres sera organisée sur le bateau.

Journée rando-bateau découverte: embarquement à bord d'une pinasse au départ d'Arcachon, du Cap Ferret pour un circuit d'une journée ponctuée d'étapes dans les ports ostréicoles d'Audenge, de la Teste, d'Arés, de Lanton.

A peine débarqués du bateau, et accompagné d'un guide naturaliste, vous irez à pied ou en vélo à la rencontre d'un ostréiculteur, à la découverte d'une exposition.

Le kayak de mer a fait son apparition sur le Bassin d'Arcachon il y a une dizaine d'années. Cette embarcation légère, maniable et silencieuse, permet la navigation sur des voies peu immergées pour observer au plus près une nature très préservée.

Accompagné de guides passionnés, découvrez des itinéraires permettant d'observer et d'écouter la nature et la vie maritime, au ras de l'eau, sur le Bassin, sur la rivière La Leyre, des prés salés à l'île aux oiseaux.

Collections sur le patrimoine local, expositions sur la navigation traditionnelle et sur l'histoire de l'ostréiculture. Associations et prestataires ouvrent les portes de leurs musées, de leurs ateliers pour vous faire découvrir la culture et les traditions ostréicoles et maritimes du Bassin d'Arcachon.

Histoire et formation des paysages du Bassin d'Arcachon, des ports et villages ostréicoles, des prés salés, découverte des réserves naturelles...

Des guides vous accompagneront sur les voies de la découverte. Sur réservation, ces balades à pied , de 1h30 à 3h00, se prolongent parfois autour d'une dégustation d'huîtres dans la cabane d'un ostréiculteur.

Le Bassin d'Arcachon accueille en période estivale de nombreuses manifestations culturelles. Rigoureusement sélectionnés, les évènements de la route de l'huître, festivals, concerts, régates, offrent au public des moments de détente, de découverte et de convivialité dans des sites maritimes ou naturels remarquables.