Poissons

Le château de Poissons n'eut jamais la notoriété du château de Joinville, habité jadis par le Sire de Joinville et détruit par la révolution, ni l'importance du château d'Echenay entouré autrefois de murailles crénelées, rendues inaccessibles par de larges fossés remplis d'eau.

Il paraît n'avoir été qu'une simple maison de campagne appartenant à de paisibles seigneurs qui venaient y chasser ou vendanger.
Ce qui prouve que les anciens bâtiments n'avaient aucun caractère de château fort, ce sont les vastes étendues de vignes situées sur le coteau de Pscher (Pechère) appartenant à la maison et plantées de pinot qui donnaient un vin délicat et renommé.

En 1294-1295, le seigneur chevalier Aubert de Poissons dit "Civot" qui avait deux fils Aubert et Hugues donna une partie de leur propriété à l'abbaye de Saint-Urbain.

En 1528, l'église Saint-Aignan fut reconstruite par Robert de Lenoncourt, premier abbé de Saint-Urbain et également Archevêque de Reims, sur les ruines de celle érigée au Xème siècle que l'évêque de Toul, Pierre de Brixey, avait donné à l'abbaye de Saint-Urbain.