Hostellerie de la Pomarède - Restaurant

Ancrée dans une identité régionale revendiquée, basée sur des produits de prédilection (foie gras, pigeon, ris de veau, boudin noir, agneau du Lauragais...) défendue avec brio, la cuisine de Gérald Garcia séduit par sa créativité et son raffinement.

Vous pourrez prendre votre repas dans la salle de restaurant, aménagée dans l’ancienne salle de bal du château qui marie à merveille le charme de l’ancien et une épure dans l’air du temps.

Et aux beaux jours sur la grande terrasse en belvédère, face à un paysage grandiose, le regard embrassant la campagne qui s’étend à perte de vue.